活動日誌
【横浜校】全国各地のお醤油を比較します！
2024年3月15日
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活動日誌
活動日誌
【横浜校】2回目のフィールドワークでした！
2024年3月6日
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活動日誌
活動日誌
【金沢校】酒蔵見学 in 福光屋
2024年2月21日
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活動日誌、金沢本校
京都校
【京都校】北川本家さんへ酒蔵見学♪
2024年2月16日
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京都校、活動日誌
活動日誌
【金沢校】甘酒を飲み比べしよう！
2024年2月5日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
【横浜校】第2期スタート！！
2024年1月29日
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活動日誌
京都校
【京都校】新学期スタートしました！
2024年1月22日
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京都校、活動日誌
活動日誌
【金沢校】第21期、始まりました！
2024年1月15日
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活動日誌、金沢本校
京都校
【京都校12期】2日間、無事に乗り切りました！
2023年12月22日
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京都校、活動日誌
活動日誌
【金沢校20期】記念すべき20回目の卒業式！
2023年12月21日
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活動日誌、金沢本校
京都校
【京都校12期】酢は発酵の最終形！
2023年12月20日
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京都校、活動日誌
活動日誌
【横浜校】初めての卒業式でした！
2023年12月15日
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活動日誌
活動日誌
【金沢校】味噌の基礎知識と手前味噌作り体験！
2023年12月15日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
【金沢本校】酒造りの現場で発酵を体感！
2023年11月22日
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活動日誌、金沢本校
京都校
【京都校】伏見の酒蔵見学で発酵の神秘を体感！
2023年11月22日
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京都校、活動日誌
活動日誌
【横浜校】初めての課外授業を行いました！
2023年11月7日
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活動日誌
大学院
【大学院 24期】笑いあり涙ありで走り切りました！
2023年10月31日
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大学院、活動日誌
京都校
糠みそ漬けをもっと気楽に始めよう♪【京都校】
2023年10月31日
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京都校、活動日誌
活動日誌
納豆で毎日健康！【横浜校 1期】
2023年10月6日
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活動日誌
京都校
最強の発酵食！納豆【京都校 12期】
2023年10月3日
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京都校、活動日誌
活動日誌
六星さんで稲刈り体験！【金沢本校20期】
2023年10月3日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
大好評！ぬか床づくり体験【横浜校 1期】
2023年9月7日
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活動日誌
京都校
味噌の基礎知識・白味噌づくり【京都校 12期】
2023年9月4日
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京都校、活動日誌
活動日誌
お手入れ簡単！野菜の麹漬け体験【大学20期】
2023年9月4日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
醤油の奥深さを再発見！横浜校
2023年8月29日
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活動日誌
活動日誌
この時期ピッタリ！お酢を知って上手に使いこなそう！【金沢本校20期】
2023年8月21日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
麹の酵素の働き【横浜校】
2023年8月17日
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活動日誌
活動日誌
発酵に関わる微生物【横浜校】
2023年8月1日
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活動日誌
京都校
麹の酵素の働き～甘酒三昧♪【京都校水曜コース＆木曜コース】
2023年7月31日
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京都校、活動日誌
京都校
発酵に関わる微生物【京都校水曜コース＆木曜コース】
2023年7月18日
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京都校、活動日誌
活動日誌
発酵の基本・腐敗との違いは？？【大学20期】
2023年7月13日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
発酵食でおもてなし！卒業パーティー【大学19期】
2023年7月6日
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活動日誌、金沢本校
京都校
発酵メニューを持ち寄りで卒業パーティ【京都校・夜コース】
2023年6月27日
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京都校、活動日誌
京都校
3年ぶり！卒業レシピでパーティ♪【京都校11期】
2023年6月22日
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京都校、活動日誌
京都校
発酵の最終形態「酢」を極める！【京都校11期】
2023年6月22日
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京都校、活動日誌
大学院
【大学院】23期（2023年4～6月）
2023年6月12日
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大学院、活動日誌
活動日誌
１日１パックの納豆はメリットだらけ！【大学19期】
2023年6月9日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
お酢は発酵食品です！６種のお酢をテイスティング【大学19期】
2023年5月24日
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活動日誌、金沢本校
京都校
豆が美味しい！こだわりの京納豆を味わう【京都校11期】
2023年5月18日
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京都校、活動日誌
京都校
種麹博士きたる！麹のヒミツと糠みそ漬けの回！【京都校11期】
2023年5月18日
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京都校、活動日誌
活動日誌
これぞ食育！記憶に残る農業体験【大学19期】
2023年5月15日
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活動日誌、金沢本校
活動日誌
金沢の伝統的な町家にて・プロ直伝の漬け込み体験【大学19期】
2023年4月25日
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活動日誌、金沢本校