[5ページ目] レシピ | 発酵食大学｜発酵食エキスパート資格取得・発酵食講座・オンライン学習

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塩麹や醤油麹、味噌、甘酒など、人気の発酵レシピを多数掲載しています。麹調味料の基本的な作り方から、素材のうま味を引き出すおかず・スイーツなどの活用法まで。発酵食大学公式YouTubeチャンネルやInstagramとあわせて、毎日の献立に役立つ発酵食品レシピをお楽しみください。

塩麹で大葉と生姜の豆腐つくね

2025年5月16日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹で豆苗と薬味の中華和え

2025年5月14日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

かぼちゃとミニトマトの味噌サラダ

2025年5月13日

カテゴリー: レシピ

タグ: 味噌、酢

塩麹キュウリのガーリック漬け｜ポリポリ止まらない！簡単・絶品レシピ

2025年5月10日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹でトマトとタマネギの和風サラダ

2025年5月7日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹でキャベツのゴマコールスロー

2025年5月7日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

甘酒と米粉の白味噌豆乳プリン

2025年5月6日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、味噌、甘酒、米粉

塩麹と米粉でキャベツのチーズ焼き

2025年5月5日

カテゴリー: レシピ

タグ: チーズ、塩麹、米粉

塩麹でえのきの炊き込みご飯

2025年5月4日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹で炒めキャベツのかきたまスープ

2025年5月4日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でナスのピリ辛韓国風マリネ

2025年5月3日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹でトマトとキュウリのおかか和え

2025年5月1日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹キンパ韓国風海苔巻き

2025年4月30日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でキュウリと大根のピリ辛漬け

2025年4月28日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹でキュウリとキャベツのゴマナムル

2025年4月27日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹でトマトとエリンギの炊き込みご飯

2025年4月27日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でナスと舞茸の焼きマリネ

2025年4月26日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹でナスとキュウリのマスタードマリネ

2025年4月25日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹でキャベツの和風コールスロー

2025年4月22日

カテゴリー: レシピ

タグ: ヨーグルト、塩麹、酢

塩麹でナスとミョウガの炊き込みご飯

2025年4月20日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でトマトときのこの焼きマリネ

2025年4月19日

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タグ: 塩麹

塩麹でナスと大根の中華和え

2025年4月18日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でサバ缶としめじの味噌炊き込みご飯

2025年4月17日

カテゴリー: レシピ

タグ: 味噌、塩麹

塩麹でサバ缶のカレースープ

2025年4月16日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でキャベツの梅おかか和え

2025年4月15日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でニラと豆腐の卵スープ

2025年4月13日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でナスのニラ漬け

2025年4月12日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でニラとキャベツのナムル

2025年4月10日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

枝豆と海苔の炊き込みご飯

2025年4月9日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹で新じゃがのロースト

2025年4月7日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でピーマンと切干大根のナムル

2025年4月6日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹でニラとひよこ豆の炊き込みご飯

2025年4月5日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

アスパラとじゃがいもの塩麹きんぴら

2025年4月5日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹で新玉ねぎソースの豆腐ステーキ

2025年4月3日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

いちごの甘酒ヨーグルトムース

2025年4月1日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、ヨーグルト、甘酒

米粉でバナナの甘酒ベイクドチーズケーキ

2025年3月31日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、チーズ、甘酒、米粉

塩麹でトマトのナムル

2025年3月30日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でスナップえんどうと新じゃがの炊き込みご飯

2025年3月29日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹で新玉ねぎとレタスのポテトサラダ

2025年3月29日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹で新玉ねぎとサーモンのマリネ

2025年3月28日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹で新玉ねぎとひじきの混ぜご飯

2025年3月27日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でスナップえんどうの中華風ポテトサラダ

2025年3月26日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

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