[25ページ目] レシピ | 発酵食大学｜発酵食エキスパート資格取得・発酵食講座・オンライン学習

塩麹や醤油麹、味噌、甘酒など、人気の発酵レシピを多数掲載しています。麹調味料の基本的な作り方から、素材のうま味を引き出すおかず・スイーツなどの活用法まで。発酵食大学公式YouTubeチャンネルやInstagramとあわせて、毎日の献立に役立つ発酵食品レシピをお楽しみください。

生姜が香るパラパラチャーハン

2021年7月8日

カテゴリー: レシピ

タグ: 酢

切干大根のごま酢和え

2021年7月6日

カテゴリー: レシピ

タグ: 酢

揚げないシシャモの南蛮漬け

2021年7月6日

カテゴリー: レシピ

タグ: 酢

酢玉ねぎの作り方｜材料3つで簡単！一晩置くだけの基本レシピ

2021年7月5日

カテゴリー: レシピ

タグ: 酢

トマト麹でズッキーニのチーズ焼き

2021年7月2日

カテゴリー: レシピ

タグ: チーズ、塩麹

基本の新生姜の甘酢漬け（ガリ）のレシピ・作り方

2021年6月30日

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タグ: 酢

甘酒クリームチーズディップ

2021年6月29日

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タグ: スイーツ、チーズ、甘酒

発酵バナナチョコソース

2021年6月28日

カテゴリー: レシピ

タグ: 甘酒

酒粕のラベンダーミルク

2021年6月25日

カテゴリー: レシピ

タグ: 酒粕

作り置きに！やみつき海苔キャベツ

2021年6月23日

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タグ: 酢

揚げない簡単酢豚

2021年6月22日

カテゴリー: レシピ

タグ: 酢

だし不要！トマト麹で作る洋風豚汁

2021年6月21日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

トマト缶で作る濃厚トマト麹の作り方｜混ぜるだけの簡単レシピ

2021年6月18日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、麹調味料

酒粕の牛乳寒天

2021年6月15日

カテゴリー: レシピ

タグ: 酒粕

甘酒の米粉パンケーキ

2021年6月15日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、塩麹、甘酒、米粉

トマト麹のポークカツレツ

2021年6月14日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

ズッキーニのペペロンチーノ風

2021年6月11日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹のジェノベーゼパスタ

2021年6月3日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

栄養たっぷり！トマト麹のにんじんご飯

2021年6月1日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹のやみつきピーマン

2021年5月31日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

酒粕クリームのマリトッツォ

2021年5月31日

カテゴリー: レシピ

タグ: 酒粕

塩麹のわかめご飯

2021年5月26日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

発酵あんこアレンジレシピ｜甘酒白玉とアイスで作る絶品・腸活和スイーツ

2021年5月25日

カテゴリー: レシピ

タグ: 甘酒

発酵いちご甘酒の作り方

2021年5月24日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、甘酒、麹甘酒

美味しいかつおだしの取り方

2021年5月18日

カテゴリー: レシピ

おからとヨーグルトのチョコバナナケーキ

2021年5月17日

カテゴリー: レシピ

タグ: ヨーグルト

炊飯器で発酵あんこの作り方｜砂糖不使用で甘い簡単レシピ

2021年5月13日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、甘酒、麹甘酒

キャベツと鶏むね肉の味噌炒め

2021年5月11日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、味噌

ヨーグルトメーカーで発酵あんこの作り方｜失敗なしの簡単レシピ【砂糖不使用】

2021年5月10日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、甘酒、麹甘酒

モッツァレラチーズのぬか漬け

2021年5月10日

カテゴリー: レシピ

甘酒いちごミルク

2021年4月28日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、甘酒

豚肉のプルコギ

2021年4月26日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、甘酒

塩麹のハッセルバックポテト

2021年4月21日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

きゅうりのぬか漬けの海苔和え

2021年4月19日

カテゴリー: レシピ

甘酒豆乳ココア

2021年4月14日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、甘酒

自家製豆板醤

2021年4月12日

カテゴリー: レシピ

タグ: 味噌

発酵あんこで作るあんまん｜優しい甘さのふっくらおやつレシピ

2021年4月5日

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タグ: スイーツ、甘酒

甘酒で作る発酵コチュジャン

2021年3月29日

カテゴリー: レシピ

タグ: 甘酒

味噌クリームグラタン

2021年3月23日

カテゴリー: レシピ

タグ: 味噌

枝豆で作る発酵ずんだ餡

2021年3月15日

カテゴリー: レシピ

タグ: 甘酒

もち米で作る甘酒の作り方｜ヨーグルトメーカーで濃厚とろとろレシピ

2021年3月8日

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タグ: 甘酒、麹甘酒、麹調味料

塩ヨーグルトでコールスロー

2021年3月4日

カテゴリー: レシピ

タグ: ヨーグルト

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