[12ページ目] レシピ | 発酵食大学｜発酵食エキスパート資格取得・発酵食講座・オンライン学習

塩麹や醤油麹、味噌、甘酒など、人気の発酵レシピを多数掲載しています。麹調味料の基本的な作り方から、素材のうま味を引き出すおかず・スイーツなどの活用法まで。発酵食大学公式YouTubeチャンネルやInstagramとあわせて、毎日の献立に役立つ発酵食品レシピをお楽しみください。

鶏むね肉でカレー麹のサラダチキン

2024年11月9日

カテゴリー: レシピ

タグ: カレー麹

塩麹で小松菜混ぜご飯

2024年11月7日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹で小松菜と豆腐のごま味噌和え

2024年11月6日

カテゴリー: レシピ

タグ: 味噌、塩麹

きのこのピリ辛味噌麻婆

2024年11月5日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、味噌

カレー麹で炊き込みピラフ風

2024年11月5日

カテゴリー: レシピ

タグ: カレー麹

塩麹で柿とミニトマトのハニーマリネ

2024年11月4日

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タグ: チーズ、塩麹

カレー麹で鶏もも肉のチャーシュー

2024年11月4日

カテゴリー: レシピ

タグ: カレー麹

カレー麹のポテトサラダ

2024年11月4日

カテゴリー: レシピ

タグ: カレー麹、酢

塩麹で柿とアボカドのマリネサラダ

2024年11月3日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

カレー麹でコロコロじゃがいもソテー

2024年10月29日

カテゴリー: レシピ

タグ: カレー麹

カレー麹でかぼちゃのそぼろ煮

2024年10月27日

カテゴリー: レシピ

タグ: カレー麹

柿の豆乳ヨーグルトババロア

2024年10月27日

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タグ: スイーツ、ヨーグルト

甘酒で豆腐のかぼちゃ白玉

2024年10月24日

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タグ: スイーツ、甘酒

塩麹でれんこんと小松菜のナムル

2024年10月24日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹で長芋チキン

2024年10月22日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でれんこんの洋風炊き込みご飯

2024年10月20日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

鮭となすの塩麹炒め

2024年10月20日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でれんこんの梅生姜和え

2024年10月16日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

鶏肉とじゃがいもの塩麹ソテー

2024年10月14日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹できのこの炊き込みご飯

2024年10月13日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

ヨーグルトの米粉チーズケーキ｜水切り不要！混ぜるだけ簡単レシピ

2024年10月9日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、ヨーグルト、米粉

塩麹でかぼちゃとにんじんのごろごろサラダ

2024年10月8日

カテゴリー: レシピ

タグ: ヨーグルト、塩麹

玉ねぎ麹で炊き込みエビピラフ

2024年10月7日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でれんこんと豚肉の照り焼き

2024年10月4日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、塩麹

鶏ささみ肉でピリ辛ねぎ塩麹チキン

2024年10月2日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹でかぼちゃの具だくさん酒粕スープ

2024年10月1日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酒粕

甘酒でりんご蒸しパン

2024年9月29日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、甘酒、米粉

塩麹でピーマンとひき肉のそぼろ炒め

2024年9月29日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でかぼちゃと鶏肉のソテー

2024年9月27日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、塩麹、酢

塩麹でかぼちゃとりんごのサラダ

2024年9月26日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

醤油麹でにんじんと切干大根の和風マリネ

2024年9月25日

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タグ: 醤油麹

塩麹の煮りんご

2024年9月24日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、塩麹

塩麹でピリ辛とろとろえのき豆腐

2024年9月23日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、味噌、塩麹

塩麹でとろとろなすのトマト煮

2024年9月22日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、塩麹

塩麹で大人のジャーマンポテト

2024年9月22日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

トマト麹とにんにくで！絶品チキングリルの作り方

2024年9月21日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹と甘酒でなすのチーズ麹焼き

2024年9月18日

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タグ: チーズ、塩麹、甘酒

塩麹で豚こまポークチャップ風

2024年9月18日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

甘酒でりんごのヨーグルトゼリー

2024年9月16日

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タグ: スイーツ、ヨーグルト、甘酒

しっとりやわらか！鶏むね肉でトマト麹のハーブサラダチキン

2024年9月16日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹のさっぱり麻婆豆腐

2024年9月16日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹のマーラーカオ風蒸しパン

2024年9月14日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、スイーツ、塩麹

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