[14ページ目] レシピ | 発酵食大学｜発酵食エキスパート資格取得・発酵食講座・オンライン学習

塩麹や醤油麹、味噌、甘酒など、人気の発酵レシピを多数掲載しています。麹調味料の基本的な作り方から、素材のうま味を引き出すおかず・スイーツなどの活用法まで。発酵食大学公式YouTubeチャンネルやInstagramとあわせて、毎日の献立に役立つ発酵食品レシピをお楽しみください。

塩麹で枝豆と梅の炊き込みご飯

2024年7月7日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

甘酒の卵そぼろ

2024年7月6日

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タグ: 甘酒

塩麹でピーマンとにんじんのツナ和え

2024年7月6日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

甘酒でオレンジの豆乳クラフティ

2024年7月5日

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タグ: スイーツ、甘酒、米粉

塩麹でカレー豆乳つゆ

2024年7月4日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

鶏むね肉で醤油麹の和風サラダチキン

2024年7月3日

カテゴリー: レシピ

タグ: 醤油麹

鶏むね肉のスパイシーカレーソテー｜冷めても柔らか塩麹レシピ

2024年6月30日

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タグ: 塩麹

甘酒でなすの煮浸し

2024年6月30日

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タグ: みりん、甘酒

塩麹できゅうりのみょうが漬け

2024年6月26日

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タグ: 塩麹、酢

塩麹のじゃこピーマン

2024年6月26日

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タグ: みりん、塩麹

塩麹できゅうりと大根のコロコロ漬け

2024年6月24日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でトマトと卵の洋風炒め

2024年6月22日

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タグ: 塩麹

塩麹できゅうりのレモンマリネ

2024年6月16日

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タグ: 塩麹

塩麹でキャベツと厚揚げの坦々炒め

2024年6月11日

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タグ: 塩麹

塩麹できゅうりのもずく酢和え

2024年6月11日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でれんこんの梅和え

2024年6月10日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でピーマンの鶏そぼろ

2024年6月8日

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タグ: みりん、塩麹

なすとトマトの塩麹マリネ

2024年6月7日

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タグ: 塩麹、酢

塩麹で青のりと油揚げの混ぜご飯

2024年6月5日

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タグ: 塩麹

塩麹で鶏肉のカリカリ焼き｜外カリッ中ジュワ！鶏もも肉の簡単レシピ

2024年6月4日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、米粉

塩麹できゅうりとなすのわかめナムル

2024年6月3日

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タグ: 塩麹、酢

塩麹できゅうりと新生姜の梅和え

2024年6月1日

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タグ: 塩麹

ジェノベーゼソースの塩麹豆腐カプレーゼ

2024年5月30日

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タグ: 塩麹

塩麹でトマトのおからサラダ

2024年5月29日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹で大葉ジェノベーゼソース

2024年5月27日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でなすと切干大根のナムル

2024年5月26日

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タグ: 塩麹、酢

塩麹でアスパラとにんじんのマリネ

2024年5月23日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹で切干大根のあっさり煮

2024年5月21日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でほうれん草とにんじんの和えサラダ

2024年5月19日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹とツナのにんじんしりしり

2024年5月15日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でにんじんと豆もやしの和風炒めナムル

2024年5月13日

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タグ: 味噌、塩麹

甘酒できな粉の白玉団子

2024年5月10日

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タグ: スイーツ、甘酒

塩麹と甘酒できゅうりと切干大根の即席キムチ風

2024年5月10日

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タグ: いしる、キムチ、塩麹、甘酒

米粉と甘酒で黒ごま蒸しパン

2024年5月7日

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タグ: スイーツ、甘酒、米粉

皮なし塩麹でしいたけ焼売

2024年5月6日

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タグ: 塩麹

塩麹でキャベツのおひたし

2024年5月5日

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タグ: 塩麹

本当に美味しい甘酒の作り方・レシピ｜ヨーグルトメーカーで簡単・驚くほど甘い仕上がりに

2024年5月4日

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タグ: 甘酒、麹甘酒、麹調味料

塩麹でキャベツの和えサラダ

2024年5月3日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

鶏むね肉の塩麹レシピ決定版！パサつかずしっとり柔らか「ねぎ塩焼き」の作り方

2024年5月1日

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タグ: 塩麹

塩麹で冷製トマトだれ

2024年4月30日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹で鶏もも肉の甘辛焼き

2024年4月29日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

米粉と豆乳で基本のシチュー｜ルーなし塩麹でコク旨簡単レシピ

2024年4月28日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、米粉

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