[18ページ目] レシピ | 発酵食大学｜発酵食エキスパート資格取得・発酵食講座・オンライン学習

塩麹や醤油麹、味噌、甘酒など、人気の発酵レシピを多数掲載しています。麹調味料の基本的な作り方から、素材のうま味を引き出すおかず・スイーツなどの活用法まで。発酵食大学公式YouTubeチャンネルやInstagramとあわせて、毎日の献立に役立つ発酵食品レシピをお楽しみください。

塩麹のミネストローネ

2023年5月30日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

玉ねぎ醤油麹のスペイン風オムレツ

2023年5月29日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、醤油麹

甘酒でだし巻き卵

2023年5月25日

カテゴリー: レシピ

タグ: 甘酒

炊飯器で簡単！トマト麹のアスパラご飯

2023年5月24日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でひじきの豆腐ハンバーグ

2023年5月22日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、塩麹

塩麹でコーンピラフ風

2023年5月19日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

玉ねぎ醤油麹でえのきのピカタ

2023年5月17日

カテゴリー: レシピ

タグ: 醤油麹

醤油麹の和風きのこスープ

2023年5月16日

カテゴリー: レシピ

タグ: 醤油麹

塩麹でひじきの炒り豆腐

2023年5月15日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

いしるで和風ガパオライス

2023年5月11日

カテゴリー: レシピ

タグ: いしる

甘酒といしるで万能ごまだれ

2023年5月10日

カテゴリー: レシピ

タグ: いしる、甘酒、酢

塩麹でセロリと豆のカレーサラダ

2023年5月9日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹のにんじんしりしり

2023年5月8日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹で厚揚げの長ねぎ炒め

2023年5月7日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹のコーンひじき

2023年5月4日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

醤油麹で豚こま大根

2023年5月1日

カテゴリー: レシピ

タグ: 醤油麹

醤油麹でこんにゃくのきんぴら

2023年4月28日

カテゴリー: レシピ

タグ: 醤油麹

塩麹でキャベツの大葉和え

2023年4月27日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

甘酒でたっぷりキャベツの回鍋肉

2023年4月26日

カテゴリー: レシピ

タグ: 味噌、甘酒

醤油麹でツナの炊き込みご飯

2023年4月25日

カテゴリー: レシピ

タグ: 醤油麹

醤油麹でにんじんのカレーきんぴら

2023年4月22日

カテゴリー: レシピ

タグ: 醤油麹

いしるのアジアン風春雨サラダ

2023年4月21日

カテゴリー: レシピ

タグ: いしる

塩麹でれんこんの青のり炒め

2023年4月19日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

だし醤油麹でにんじんしりしり

2023年4月17日

カテゴリー: レシピ

タグ: 醤油麹

アボカドのにんにく麹炒め

2023年4月14日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹で柔らか！牛ごぼうのしぐれ煮｜生姜たっぷりご飯が進むレシピ

2023年4月13日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、塩麹

新じゃがと卵の塩麹ポテトサラダ｜粒マスタードでマヨなしデリ風レシピ

2023年4月12日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹でかぼちゃのチヂミ

2023年4月12日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でパプリカの焼きマリネ

2023年4月11日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

ヨーグルトでかぼちゃのデリ風サラダ

2023年4月10日

カテゴリー: レシピ

タグ: ヨーグルト

いしるで豆もやしのナムル

2023年4月7日

カテゴリー: レシピ

タグ: いしる、酢

玉ねぎ醤油麹のドレッシング

2023年4月6日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、醤油麹

いしるでエスニック風ドレッシング

2023年4月6日

カテゴリー: レシピ

タグ: いしる

塩麹のにんじんグラッセ

2023年4月5日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、塩麹

甘酒のヨーグルトティラミス

2023年4月3日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、ヨーグルト、甘酒

だし入り醤油麹の作り方

2023年3月31日

カテゴリー: レシピ

タグ: 醤油麹、麹調味料

塩麹の麻婆大根

2023年3月29日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹のニラいももち

2023年3月28日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

ヨーグルトでれんこんのデリ風サラダ

2023年3月24日

カテゴリー: レシピ

タグ: ヨーグルト

甘酒とヨーグルトのブルーベリーフロマージュ

2023年3月22日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、チーズ、ヨーグルト、甘酒

塩麹とキャベツのオープンオムレツ

2023年3月22日

カテゴリー: レシピ

タグ: チーズ、塩麹

塩麹でブロッコリーのペペロンチーノ風

2023年3月20日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

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