発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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シイタケの塩糀炒め
2018年5月7日
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塩糀の鶏ささみロール
2018年5月1日
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塩麹
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塩糀の鶏の唐揚げ
2018年4月23日
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塩糀のタンドリーチキン
2018年4月16日
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塩糀を使ったタコのラタトゥイユ風
2018年4月9日
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押し麦の塩糀ベジスープ
2018年4月2日
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マッシュルームの塩糀オムレツ
2018年3月19日
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、
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切干大根と金時草、柿のマリネ
2018年3月12日
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いしるドレッシングの鶏ささみと春菊のサラダ
2018年3月5日
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シイタケのオーブン焼き
2018年2月19日
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レシピ
ハーブ風味の塩糀チキンソテー
2018年2月5日
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大根のぬか漬けとチーズの生ハム巻き
2018年1月29日
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