発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
砂糖不使用でも驚くほど甘い、甘酒レシピの決定版。「飲む点滴」と呼ばれる甘酒は、砂糖代わりの発酵甘味料としても優秀です。煮物や卵焼きなどの和食から、プリンやスムージーなどのスイーツまで、美容と健康に嬉しい人気の甘酒レシピをご紹介します。
