発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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塩麹で小松菜と豆腐のゴマ味噌和え
2024年11月6日
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きのこのピリ辛味噌麻婆
2024年11月5日
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塩麹でピリ辛とろとろえのき豆腐
2024年9月23日
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塩麹の豆乳ゴマドレッシング
2024年8月11日
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塩麹で豆乳の生姜麺つゆ
2024年8月5日
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、
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塩麹でナスこんにゃく
2024年7月12日
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レシピ
塩麹でニンジンと豆もやしの和風炒めナムル
2024年5月13日
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、
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麻婆豆腐味噌汁
2024年4月20日
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塩麹と味噌のじゃがいもポタージュ
2024年3月26日
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、
塩麹
レシピ
塩麹で和風トマト豆カレー
2024年2月26日
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、
味噌
、
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甘酒できのこの鶏そぼろ
2024年2月24日
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酒粕と味噌の和風ポテトサラダ
2024年1月27日
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