発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2026年1月 定員に達しました!キャンセル待ちにて受付中
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いしる
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いしる 42
みりん 103
カレー麹 27
キムチ 12
スイーツ 94
チーズ 48
ヨーグルト 62
味噌 108
塩麹 726
甘酒 196
納豆 21
酒粕 62
酢 173
醤油麹 76
麹甘酒 15
麹調味料 25
レシピ
塩麹と甘酒でキュウリと切干大根の即席キムチ風
2024年5月10日
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いしる
、
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、
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、
甘酒
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炊飯器で塩麹のカオマンガイ
2024年4月4日
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、
塩麹
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塩麹と甘酒で即席白菜キムチ
2024年2月16日
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、
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、
塩麹
、
甘酒
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いしるで白菜のゴマ坦々鍋
2023年11月8日
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レシピ
いしるでニンジンの粒マスタード炒め
2023年8月24日
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いしる
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塩麹でバーニャカウダソース
2023年7月31日
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塩麹
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いしるで和風ガパオライス
2023年5月11日
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甘酒で万能ゴマダレ
2023年5月10日
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、
甘酒
、
酢
レシピ
いしるのアジアン風春雨サラダ
2023年4月21日
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いしる
レシピ
いしるで豆もやしのナムル
2023年4月7日
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レシピ
いしるでエスニック風ドレッシング
2023年4月6日
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レシピ
塩麹でさつまいものトマトカレー
2023年1月18日
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塩麹
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甘酒でキュウリの即席キムチ風
2022年8月22日
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キムチ
、
甘酒
レシピ
いしるの焼きおにぎり
2022年7月19日
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レシピ
菜の花といしるのエスニック風和え
2022年3月9日
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レシピ
いしるソースの生春巻き
2021年9月17日
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レシピ
いしる麹の作り方
2021年9月9日
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麹調味料
レシピ
いしるのオートミールおにぎり
2021年9月8日
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レシピ
いしると甘酒の和風ガパオライス
2021年8月30日
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、
甘酒
レシピ
いしるとサツマイモの炊き込みご飯
2021年8月25日
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いしる
レシピ
鮭ときのこのいしるバター炒め
2020年10月14日
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レシピ
いしるとみりんドレッシングの鶏サラダ
2019年12月9日
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、
みりん
レシピ
いしるしょうゆのエゴマの葉おにぎり
2019年10月21日
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レシピ
アジアン風いしるのキャロットラペ
2018年11月14日
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