[24ページ目] レシピ | 発酵食大学｜発酵食エキスパート資格取得・発酵食講座・オンライン学習

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塩麹や醤油麹、味噌、甘酒など、人気の発酵レシピを多数掲載しています。麹調味料の基本的な作り方から、素材のうま味を引き出すおかず・スイーツなどの活用法まで。発酵食大学公式YouTubeチャンネルやInstagramとあわせて、毎日の献立に役立つ発酵食品レシピをお楽しみください。

鶏スペアリブの甘酢煮

2020年6月9日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、酢

ジャコと切干大根のペペロンチーノ

2020年6月1日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

酒粕ミルクプリン

2020年5月26日

カテゴリー: レシピ

タグ: 酒粕

おいなりキムチ納豆

2020年5月18日

カテゴリー: レシピ

タグ: キムチ、チーズ、納豆

みりん粕のニンジンプリン

2020年5月11日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん

納豆の花束手巻き寿司

2020年4月27日

カテゴリー: レシピ

タグ: チーズ、納豆、酢

タマネギ塩糀のチキンポトフ

2020年4月20日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

豚肉で塩麹と甘酒の肉じゃが

2020年4月14日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、甘酒

黒豆納豆の巻き寿司

2020年4月8日

カテゴリー: レシピ

タグ: 納豆

納豆コロッケ

2020年4月6日

カテゴリー: レシピ

タグ: 甘酒、納豆

水なしで玉ねぎ麹（塩分濃度13％）の作り方

2020年3月30日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、麹調味料

納豆のキンパ

2020年3月23日

カテゴリー: レシピ

タグ: 甘酒、納豆

塩糀の枝豆ご飯

2020年3月16日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

レンコンと納豆のひと口おやき

2020年3月9日

カテゴリー: レシピ

タグ: 納豆

甘酒のヨーグルトココアプリン

2020年2月10日

カテゴリー: レシピ

タグ: ヨーグルト、甘酒

イカとキャベツの塩糀マリネ

2020年1月27日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

大豆と醤油麹のトマトスープ

2020年1月20日

カテゴリー: レシピ

タグ: 味噌、甘酒、醤油麹

サツマイモ甘酒の白玉団子

2020年1月7日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、甘酒

塩麹と甘酒の大根なます

2019年12月23日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、甘酒、酢

醤油麹のたたきゴボウ｜煮るだけで簡単！常備菜レシピ

2019年12月16日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、酢、醤油麹

いしるとみりんドレッシングの鶏サラダ

2019年12月9日

カテゴリー: レシピ

タグ: いしる、みりん

豆腐と鶏ひき肉のピリ辛しょうゆ糀炒め

2019年12月2日

カテゴリー: レシピ

タグ: 醤油麹

鮭とさつまいもの豆乳シチュー｜ルーなし米粉と酒粕でコク旨レシピ

2019年11月25日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、米粉、酒粕

塩糀のニンジンピラフ

2019年11月19日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩糀鶏ハムのコールスローサンド

2019年11月11日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

サツマイモのヨーグルトケーキ

2019年11月5日

カテゴリー: レシピ

タグ: ヨーグルト

オーブンなしの塩糀のクッキー

2019年10月29日

カテゴリー: レシピ

いしるしょうゆのエゴマの葉おにぎり

2019年10月21日

カテゴリー: レシピ

タグ: いしる

甘酒ゴマ団子

2019年10月16日

カテゴリー: レシピ

タグ: 甘酒、醤油麹

豆乳ドレッシングの大根サラダ

2019年10月8日

カテゴリー: レシピ

タグ: ヨーグルト、醤油麹

失敗しない！さつまいも甘酒の作り方｜炊飯器・ヨーグルトメーカーで簡単レシピ

2019年9月30日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、甘酒、麹甘酒

豚ロース肉のしょうゆ糀蒸し

2019年9月24日

カテゴリー: レシピ

タグ: 醤油麹

かぼちゃ甘酒の作り方

2019年9月17日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、甘酒、麹甘酒

トマト塩糀でタコライス

2019年9月9日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩ヨーグルトでブルスケッタ

2019年9月3日

カテゴリー: レシピ

キュウリのさっぱり卵スープ

2019年8月26日

カテゴリー: レシピ

タグ: 酢

鶏むね肉の酒粕焼き

2019年8月21日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、味噌、酒粕

オレンジとみりんのさっぱりくず餅

2019年8月5日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん

干しあんずと切干大根の酢の物

2019年7月29日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、塩麹、酢

玉ねぎ麹（塩分濃度10％）の作り方

2019年7月23日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、麹調味料

夏野菜の塩糀ラタトゥイユ

2019年7月17日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

水ようかんの甘酒ドリンク

2019年7月8日

カテゴリー: レシピ

タグ: 甘酒

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