[9ページ目] レシピ | 発酵食大学｜発酵食エキスパート資格取得・発酵食講座・オンライン学習

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塩麹や醤油麹、味噌、甘酒など、人気の発酵レシピを多数掲載しています。麹調味料の基本的な作り方から、素材のうま味を引き出すおかず・スイーツなどの活用法まで。発酵食大学公式YouTubeチャンネルやInstagramとあわせて、毎日の献立に役立つ発酵食品レシピをお楽しみください。

柿の豆乳ヨーグルトババロア

2024年10月27日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、ヨーグルト

甘酒で豆腐のかぼちゃ白玉

2024年10月24日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、甘酒

塩麹でれんこんと小松菜のナムル

2024年10月24日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹で長芋チキン

2024年10月22日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でれんこんの洋風炊き込みご飯

2024年10月20日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

鮭とナスの塩麹炒め

2024年10月20日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でれんこんの梅生姜和え

2024年10月16日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

鶏肉とじゃがいもの塩麹ソテー

2024年10月14日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹できのこの炊き込みご飯

2024年10月13日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

ヨーグルトの米粉チーズケーキ｜水切り不要！混ぜるだけ簡単レシピ

2024年10月9日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、ヨーグルト、米粉

塩麹でかぼちゃとニンジンのごろごろサラダ

2024年10月8日

カテゴリー: レシピ

タグ: ヨーグルト、塩麹

塩麹で炊き込みエビピラフ

2024年10月7日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でれんこんと豚肉の照り焼き

2024年10月4日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、塩麹

鶏ささみ肉でピリ辛ネギ塩麹チキン

2024年10月2日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹でかぼちゃの具だくさん酒粕スープ

2024年10月1日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酒粕

甘酒でりんご蒸しパン

2024年9月29日

カテゴリー: レシピ

タグ: 甘酒

塩麹でピーマンとひき肉のそぼろ炒め

2024年9月29日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹でネギなめたけ

2024年9月27日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹でかぼちゃと鶏肉のソテー

2024年9月27日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、塩麹、酢

塩麹でかぼちゃとりんごのサラダ

2024年9月26日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

醤油麹でニンジンと切干大根の和風マリネ

2024年9月25日

カテゴリー: レシピ

タグ: 醤油麹

塩麹の煮りんご

2024年9月24日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、塩麹

塩麹でピリ辛とろとろえのき豆腐

2024年9月23日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、味噌、塩麹

塩麹でとろとろナスのトマト煮

2024年9月22日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、塩麹

塩麹で大人のジャーマンポテト

2024年9月22日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

トマト麹とニンニクで！絶品チキングリルの作り方

2024年9月21日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹と甘酒でナスのチーズ麹焼き

2024年9月18日

カテゴリー: レシピ

タグ: チーズ、塩麹、甘酒

塩麹で豚こまポークチャップ風

2024年9月18日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

甘酒でりんごのヨーグルトゼリー

2024年9月16日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、ヨーグルト、甘酒

しっとりやわらか！鶏むね肉でトマト麹のハーブサラダチキン

2024年9月16日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹のさっぱり麻婆豆腐

2024年9月16日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹、酢

塩麹のマーラーカオ風蒸しパン

2024年9月14日

カテゴリー: レシピ

タグ: みりん、スイーツ、塩麹

火を使わず簡単！トマト麹のニンジンラペ

2024年9月13日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

さつまいもの甘酒プリン

2024年9月10日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、甘酒

基本の醤油麹ドレッシング

2024年9月9日

カテゴリー: レシピ

タグ: 酢、醤油麹

塩麹で豆腐とえのきのニラスープ

2024年9月9日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹で手羽先の甘辛コチュジャン焼き

2024年9月8日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹で長ネギチキン

2024年9月7日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

甘酒で梨のゼリー

2024年9月5日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、甘酒

塩麹で豆腐のハーブつくね

2024年9月3日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

塩麹で鶏もも肉のネギ焼き

2024年9月1日

カテゴリー: レシピ

タグ: 塩麹

甘酒でココアバナナプリン

2024年8月31日

カテゴリー: レシピ

タグ: スイーツ、甘酒

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