発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2026年1月 定員に達しました!キャンセル待ちにて受付中
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12月23日(火)開催 発酵食大学が厳選!基本の調味料セット<冬編>
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塩麹でナスとキュウリのマスタードマリネ
2025年4月25日
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塩麹でキャベツの和風コールスロー
2025年4月22日
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塩麹でピーマンと切干大根のナムル
2025年4月6日
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塩麹で新玉ねぎソースの豆腐ステーキ
2025年4月3日
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塩麹で新玉ねぎとレタスのポテトサラダ
2025年3月29日
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塩麹で新玉ねぎとサーモンのマリネ
2025年3月28日
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塩麹でスナップえんどうの中華風ポテトサラダ
2025年3月26日
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キュウリと切干大根のネギ塩麹漬け
2025年3月20日
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塩麹でブロッコリーと豆のツナマリネ
2025年3月13日
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塩麹で春キャベツの甘酒ピクルス
2025年3月12日
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ブロッコリーとアボカドの塩麹サラダ
2025年3月10日
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長芋の塩麹マスタード和え
2025年2月19日
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塩麹で長芋のさっぱり和え
2025年2月16日
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塩麹でひじきと梅の炊き込みご飯
2025年2月15日
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塩麹でニンジンとニラのナムル
2025年1月22日
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塩麹でニンジンと豆の中華風サラダ
2025年1月19日
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塩麹で水菜とれんこんの洋風ナムル
2025年1月15日
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塩麹でみかんのキャロットラペ
2025年1月4日
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塩麹で長ネギのバンバンジー
2025年1月1日
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塩麹で長ネギとニンジンのナムル
2024年12月22日
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切り餅のオニオンソース
2024年12月21日
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